Tähtiruokaa

Joskus tehdessäni tätä ruokaa sipulit chilin kanssa ovat kärähtäneet sen verran pahasti pannulla, että koko talo on ollut täynnä kitkerää savua. Poikaystäväni sanoi, että hän näkee vain tähtiä :D. Joskunhan sitä sattuu vahinkoja kiireessä.....

Tämä ruoka on täydellinen arkiruoka, jota tulee tehtyä usein. Se on helppo ja nopea ja kaiken lisäksi tosi hyvää ja täynnä hyvää :)

Punaiset linssit tähdillä (kahdelle)

1 punasipuli
1 valkosipulinkynsi
1 chili
1/2 pakettia tofua
1 porkkana
1/3 parsakaali
1/3 paprika
1dl kaurakermaa
2dl vettä
2 tlk paprikajauhetta tai 1tlk tuoretta kurkumaa
ruususuolaa
pippusekoitusta
kookosöljyä
kourallinen auringonkukansiemeniä
kourallinen cashewpähkinöitä
1/2rklrouhittuja hampunsiemeniä

2dl punaisia linssejä

1. Pilko sipuli (saa olla isoja kuutioita) ja laita pannulle pehmentymään kookosöljyn kanssa. Laita punaiset linssit kiehumaan.
2. Pilko chili & valkosipulinkynsi hyvin hienoksi. Kuutioi tofu. Lisää kaikki pannulle.
3. Pilko porkkana & parsakaali. Lisää ne pannulle. Wokkaa nopesti.
4. Lisää nesteet ja mausteet.(Paprikajauhetta käytettäessä ruoasta tulee punaista & maku tulisempi, kurkumaa käytettäessä lopputulos on keltainen ja maku pehmeämpi. Valitse siis mieluisesi.) Anna kiehua n. 3 minuuttia.
5. Lisää lopuksi siemenet ja pähkinät.
6. Tarjoile lissien kanssa.