Ihanaa joulua

Ihanaa ja rauhallista joulun aikaa kaikille <3

Joulun munat

Joulu on viikon päästä ja kulutus on nyt korkeimmillaan. Leipomuksiin ja ruokiin käytetään valtavat määrät liha-, maito ja munatuotteita. Harva kuitenkaan miettii ruoan alkuperää ja sitä kuinka ruoka on tuotettu. Eläinten olot ovat valitettavan usein huonot. Haluan tuoda nyt esille kananmunatuotannon. Kaupassa myynnissä olevat 1€ kananmunapakkaukset eivät varmasti ole onnellisen kanan munia.

Häkkikanalat kiellettiin vuoden 2012 alussa EU-maissa. Tilalla ovat nyt virikehäkkikanalat. Virikkeellinen kanala kuulostaa hyvältä, mutta todellisuus ei ole niin hieno. Virikkeellisissä häkeissä on orsi, munintapesä ja pehkualue. Häkeissä on hieman enemmän tilaa kuin aiemmin. Häkkien koolle tai samassa häkissä pidettävien lintujen määrälle ei ole asetettu ylärajaa. Kanoja pidetään virikehäkeissä useita kymmeniä.

Vaikkakin kana on laumaeläin ei sen lauman saisi olla 30 jäsentä suurempi. Suurissa ryhmissä kana stressaantuu. Sen seurauksena se voi alkaa nokkia lajitovereiden höyheniä. Tämä on erittäin kivuliasta kanoille. Höyhenten nokkiminen voi saada aikaan myös verenvuotoja. Verenvuoto taas voi saada kanat kannibalisteiksi eli ne syövät toisiaaan.

Eläintehtaat.fi sivusto on julkaissut kuvamateriaalia kanaloista ja navetoista, jotka on otettu marras-joulukuu 2013 aikana. Materiaali on siis täysin ajankohtaista. Suurin osa Suomen kanaloista on virikehäkkikanaloita kuten tämä. Voit tehdä itse johtopäätöksesi onko nämä eläimet onnellisia, sillä tämä on Suomen lainsäädännön mukaan täysin laillisesti tuotettua kananmunaa. Katso tästä:

http://elaintehtaat.fi/hakkikanala-paimiossa-joulukuu-2013


Eläinperäisille tuotteille löytyy aina vaihtoehto. Kananmunan tilalta voit käyttää ruoan valmistuksessa esim. banaania ja no-egg valmistetta. Jos syöt eläinperäisiä tuotteita, niin suosi luomua. Tällöin saat todennäköisimmin edes vähän elämää eläneen eläimen tuotoksia. Omilla valinnoilla on oikeasti väliä, myös muilla kuin rakkailla kotieläimillä on oikeus olla onnellisia :)

Kakkua...

Tämä kakku on tehty hasselpähkinämaidosta jääneen hasselpähkinärouheen inspiroimana. Eli voit käyttää pähkinärouheen hyväksi tässä reseptissä tai rouhia pähkinät tätä varten. Aineksista syntyy mehukas kuivakakku :)

Hasselporkkanakakku 

1porkkana
1banaani
2dl vettä
2tl vaniljasokeria
1tl ruususuolaa
1dl kookosöljyä tai maidotonta margariinia
3dl ruokosokeria
3dl hasselpähkinärouhetta
1tl ruokasoodaa
3dl vehnänjauhoja

Kakkuvuoka:
kookoshiutaleita
kookosöljyä

1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.
2. Raasta porkkana. Muussaa banaani haarukalla. Sekoita keskenään kulhoon.
3. Lisää vesi, sokerit, suola ja öljy. Sekoita.
4. Lisää hasselpähkinärouhe, sooda ja vehnänjauhot.
5. Öljyä kakkuvuoka ja ripottele kookoshiutaleita ympäri vuokaa.
6. Paista uunin keskitasolla noin tunnin verran.
7. Anna kakun jäähtyä ja kumoa tarjoilualustalle. Kakku saa olla täysin viilentynyt, hieman lämpöisenä maut eivät pääse oikeuksiinsa. Koristele tomusokerilla ja kookoshiutaleilla.

Vegaaniset pannukakut

Tämä on ihana sunnuntaibrunssiruoka tai hetkiin kun haluaa hemmotella itseään ja muita... :)

Vegaaniset Pannukakut ( 7 isohkoa)

1 banaani
3rkl agavesiirappia
3,5dl hasselpähkinämaitoa (kaupasta tai itsetehtynä ohje)
3dl vehnänjauhoja
1rkl NoEggiä (hyvinvarustetuista ruokakaupoista)
1/4 tl leivinjauhetta
0,5tl vanilja-aromia
kookosöljyä paistamiseen

2dl mustikoita
agavesiirappia

1. Muussaa banaani haarukalla. Lisää siirappi ja hasselpähkinämaito.
2. Sekoita kuivat aineet yhteen toisessa kulhossa.
3. Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna turvota 15 min. Taikina saa jäädä paksuksi.
4. Paista pannulla. Jos käytät tavallista pannua saat hieman isompia pannukakkuja. Lettupannulla tehtynä niitä tulee n. puolet enemmän.
5. Tarjoile mustikoiden ja agavesiirapin kera.

Hasselpähkinämaitoa

Pähkinöistä voi tehdä maitoa, jota voi käyttää tavallisen maidon tapaan. Voit juoda sitä sellaisenaan tai voit käyttää sitä leipomiseen jne. Maito säilyy jääkaapissa n. 4 päivää, mutta ainakin itselläni se katoaa yhden päivän aikana :)

Hasselpähkinämaito 1l

3dl kuorellisia hasselpähkinöitä
vettä

9dl vettä
3 taatelia
2tl agavesiirappia
1 1/2 vanilja-aromia
1/2 kanelia
1/2 inkivääriä

1.Laita hasselpähkinät kulhoon ja kaada päälle vettä reilusti. Pähkinöiden tulee peittyä kunnolla. Anna liota yön yli tai n. 7 h. Kaada vesi pois ja huuhtele pähkinät.
2. Laita pähkinät, 9dl vettä ja mausteet blenderiin. Voit lisätä taateleiden ja siirapin määrää, jos tahdot maidosta makeampaa. Sekoita. Siivilöi rouhe pois & pullota maito. 

Maidosta jääneen rouheen voit käyttää hyödyksi leipomisessa. Ohjetta tulossa tuonnenpana. Voit myös pakastaa tai kuivattaa rouheen, jos et löydä sille heti käyttöä.

Tekoturkillinen perjantai

Tänään 29.11.13 vietetään kansainvälistä TURKITONTA PERJANTAITA .
Suomi on edelleenkin yksi maista joissa sallitaan turkistarhaus. Tämä ainoastaan siksi, että joiltakin ei haluta viedä elinkeinoa. Turkisten tuottaminen on miljardiluokan bisnes. Suurin osa turkiksista viedään ulkomaille ja Suomessa turkisten kysyntä on vähäistä.

Suomen tarhoilla kasvatetaan ja tapetaan vuosittain yhteensä yli kolme miljoonaa kettua, naalia, minkkiä, hilleriä ja supikoiraa. Suurin osa turkiseläimistä tapetaan juuri nyt marras-joulukuussa, kun keväällä syntyneet pennut ovat ehtineet kasvattaa talvikarvan.

Turkistarhaton Suomi- kansalaisaloitekampanja pyrki lopettamaan turkistarhauksen keräämällä nimiä ja viemällä aloitteen eduskuntaan. Eduskunta käsitteli asian, mutta äänestys ei puoltanut aloitetta.
Se ei kuitenkaan tarkoita sitä etteikö turkistarhauksen kieltäminen ole mahdollista. Animalian helmikuussa 2010 alkaneen Turkistarhaton Suomi 2025 –kampanjan tavoitteena on lopettaa turkistarhaus Suomesta siirtymäajalla.

Animalia haluaa, että Suomessa laaditaan suunnitelma turkistarhauksesta luopumiseksi. He vaativat, että kaikki nykyiset turkistarhat tarkastetaan, sillä rikkomuksia esiintyy paljon. Lakia rikkovat tarhat tulee Animalian mielestä sulkea ilman siirtymäaikaa.

Koulussa oli kerran puhetta siitä, että turkista pystyisi tulevaisuudessa kasvattamaan laboratoriossa. Silloin yksikään eläin ei kärsisi. Nykypäivänä on kuitenkin tarjolla loistava valikoima keinotekoisia turkiksia. Itse laitan sellaisen niskaan ja menen perjantai-illan salaatille 931:een ;)

Turkishan ei ole välttämätön hyödyke. Ainoastaan muoti tarvitsee sitä.

Ps. Voit auttaa auttamaan :)
http://www.animalia.fi/tue-ty%C3%B6t%C3%A4mme/lahjoita

Tähtiruokaa

Joskus tehdessäni tätä ruokaa sipulit chilin kanssa ovat kärähtäneet sen verran pahasti pannulla, että koko talo on ollut täynnä kitkerää savua. Poikaystäväni sanoi, että hän näkee vain tähtiä :D. Joskunhan sitä sattuu vahinkoja kiireessä.....

Tämä ruoka on täydellinen arkiruoka, jota tulee tehtyä usein. Se on helppo ja nopea ja kaiken lisäksi tosi hyvää ja täynnä hyvää :)

Punaiset linssit tähdillä (kahdelle)

1 punasipuli
1 valkosipulinkynsi
1 chili
1/2 pakettia tofua
1 porkkana
1/3 parsakaali
1/3 paprika
1dl kaurakermaa
2dl vettä
2 tlk paprikajauhetta tai 1tlk tuoretta kurkumaa
ruususuolaa
pippusekoitusta
kookosöljyä
kourallinen auringonkukansiemeniä
kourallinen cashewpähkinöitä
1/2rklrouhittuja hampunsiemeniä

2dl punaisia linssejä

1. Pilko sipuli (saa olla isoja kuutioita) ja laita pannulle pehmentymään kookosöljyn kanssa. Laita punaiset linssit kiehumaan.
2. Pilko chili & valkosipulinkynsi hyvin hienoksi. Kuutioi tofu. Lisää kaikki pannulle.
3. Pilko porkkana & parsakaali. Lisää ne pannulle. Wokkaa nopesti.
4. Lisää nesteet ja mausteet.(Paprikajauhetta käytettäessä ruoasta tulee punaista & maku tulisempi, kurkumaa käytettäessä lopputulos on keltainen ja maku pehmeämpi. Valitse siis mieluisesi.) Anna kiehua n. 3 minuuttia.
5. Lisää lopuksi siemenet ja pähkinät.
6. Tarjoile lissien kanssa.

Coca-Cola riippuvuus

Pääsääntöisesti syön terveellisesti ja ruokavalioni koostuu hyvistä asioista. Minulla on kuitenkin ollut yksi pienisuuri pahe: Coca-Cola! Siitä ei voi olla millään tasolla ylpeä. Lähinnä olen harrastanut tätä töissä. On ollut hirveä jano, väsyttänyt ja olo on ollut uupunut. Ja on tehnyt mieli tuota raikastavaa, hapokasta, virkistävää juomaa.. Sitten olen tauolla ostanut erittäin järjettömästi 1/2 litran pullon ja tuntunut, että kaikki on taas pelastettu. Mielessä on käynyt, että huomenna en enää osta pulloa. Seuraava päivä kuitenkin koittaa ja aina sama toistuu. Olen ollut riippuvainen tästä ehkä pari-kolme vuotta. En muista milloin kaikki alkoi, oravanpyörä on vain jatkanut etenemistään.

Eihän siinä mitään, jos siitä tulisi vain se ihana olo. Mutta se ei ihan niin olekaan. Työpäivän päättteksi olo on ollut kamala. On janottanut ihan hirvesti. On ollut pohjaton jano. Nääntynyt olo. Ainut mitä on voinut ajatella on neste. Mutta vesi ei ole maistunut. Eniten olisi tehnyt mieli lisää sitä cokista.

Tässä tapahtui kuitenkin pari kuukautta sitten muutos. Päätin, että nyt se loppuu. Kärsin varmasti jo jostain kroonisesta nesteenpuutoksesta. Aloin juomaan pelkkää vettä ja teetä töissä. Cokis meni pannaan. Suurena apuna on ollut kivennäisvedet. Se on auttanut tunteeseen, jos tarvitsee jotain hapokasta.

Nyt olo on mahtava työpäivän jälkeen. Ei ole enää mitään kamalaa janoa, eikä enää edes väsytä samalla tavalla. Ei ole tarvetta, että tarvitsisin mitään kofeiinipitoista juotavaa. Tuntuu tyhmältä, että tarvitsin muka cokista töissä jaksamiseen, sillä jaksan paljon paremmin nyt. Hirveää, että erilaisia cokisvalmisteita on edes kaupan hyllyillä. En tiedä uskallanko enää ikinä edes maistaa koko ainetta. En tarvitse sitä.

Vegaaninen avokadopasta

Noin vuosi sitten  joka paikassa uutisoitiin mahtavasta avokadopastasta, joka maistuu aivan taivaalliselta. Silloin tein sitä ja se maistui hyvältä, mutta ei jotenkin niiii-iiin hyvältä kuin sitä kehuttiin. Nyt tein siitä oman vegaanisen versioni, sillä alkuperäisessä reseptissä käytetään erilaisia juustoja. En tiedä mikä tässä kolahti, mutta nyt tämä maistui kyllä aivan taivaalliselta ja olisin halunnut tarjota tätä kaikille rakkaille ihmisille heti välittömästi. Tällä pastalla pääsee kenen tahansa sydämeen <3 (alkuperäinen resepti: http://safkaa.com/2012/10/avokadopasta-the-original-recipe/)


Vegaaninen avokadopasta

 

1 valkosipulin kynsi

1 chili (poista siemenet)

2 kypsää avokadoa

1 sitruuna

1 ruukku persiljaa

1/2 dl kaurakermaa

ruususuolaa & pippuria

400g Farfalle-pastaa

1. Laita pasta kiehumaan reilusti suolattuun veteen.

2. Pilko valkosipuli ja chili mahdollisimman pieneksi. Laita ne kulhoon.

3. Halkaise avokadot ja poista kivet. Kuutio avokado kuoressaan ja kaavi kuutiot pois lusikalla. Laita kuutiot kulhoon.

4. Purista sitruunan mehu joukkoon. Hienonna lisäksi persilja joukkoon. Lisää joukkoon suolaa&pippuria.

5. Katso onko pasta al dente. Ota keitinvedestä talteen 1/2 desilitraa. Kaada loppu neste pois.

6. Laita pastan sekaan takaisin 1/2 dl keitinvettä sekä 1/2 dl kaurakermaa. Kiehauta.

7. Laita pasta kastikkeen sekaan kulhoon. Sekoita. Maista ja lisää tarvittaessa vielä suolaa.

8. Tarjoile pasta heti kulhosta.

Grillin`Clothing 1 year celebration

Perjantaina olin Grillin`Clothing 1 vuotissynttäreillä. Grilling Clothings keskittyy ystäväni Timo Huutoniemen suunnittelemiin graafisiin designeihin, joita hän painattaa erilaisiin tuotteisiin esim. paitoihin ja laukkuihin. Printtejä saa naisten, miesten ja lasten vaatteisiin. Ne on muuten hienoja ja uniikkeja!!!  Vaatekauppa on ollut nyt vuoden toiminnassa ja saimme tutustua uusiin tuotteisiin hauskanpidon yhteydessä. Itse rakastuin heti uuteen baseballtakkiin, joka lähtikin illan päätteeksi mukaani. Koko oli miesten M ja sillä saa mahtavan boyfriendjacket fiiliksen aikaan.

Tuotteisiin voi tutustua osoitteessa: http://grillin.mycashflow.fi/ 
sekä facebookissa: https://www.facebook.com/grillin.fi?fref=ts

Tulinen tomaattikeitto

Tämä keitto on nopea & helppo tehdä. Se toimii loistavasti syyspäivän lämmittäjänä :)

Tomaattikeitto

1kg tomaatteja (Voit laittaa esim. puolet kirsikkatomaatteja & puolet tavallisia tomaatteja. Mitä enemmän kirsikkatomaatteja, sitä makeampi keitosta tulee)

1 tuore punainen chili

4 valkosipulinkynttä

2 punasipulia

2rkl viinietikkaa

1 ruukku/nippu tuoretta basilikaa

extra virgin oliiviöljyä

ruususuolaa & mustapippuria

1. Laita uuni kuumenemaan 220 asteeseen. Leikkaa isot tomaatit puoliksi & laita tomaatit uunivuokaan. Valuta päälle runsaasti oliiviöljyä & mausta suolalla. Pilko chili ja valkosipulinkynnet ja ripottele ne tomaattien päälle. Sekoita ainekset. Laita vuoka uunin ylätasolle 15 minuutiksi.

2. Laita kattila miedolle lämmölle. Pilko sipulit. Laita tilkka oliiviöljyä, sipulit ja runsas hyppysellinen ruususuolaa kattilaan. Anna sipulien pehmetä välillä sekoitellen.

3. Lisää pehmenneiden sipulien joukkoon viinietikka ja anna kiehua kokoon.

4. Kaada uunitomaatit sipuleiden joukkoon ja sekoita.

5. Kaada kaikki tehosekoittimeen. Jätä sivuun muutama basilikanlehti koristelua varten ja lisää loput lehdistä tehosekoittimeen.

6. Soseuta ainekset arkeaksi soseeksi.

7. Koristele keitto tilkalla oliiviöljyä ja basilikanlehdillä. Tarjoile tuoreen jyväisän leivän kera.

 

 

Kinuskiherkkua

Välillä tekee mieli jotain tosi hyvää.... kuten tänään :) Silloin sopii syödä jäätelöä kinuskikastikkeella.

Kinuskikastike

2dl kaurakermaa
2dl ruokosokeria
1rkl agave siirappia
1rkl kasvipohjaista margariinia

1. Laita kerma, sokeri ja siirappi kattilaan. Anna kiehua 3-5 min sekoitellen.
2. Lisää margariini ja sekoita.
3. Anna jähmettyä jääkaapissa n. 2h

Tarjoile kinuskia esim. tofu/kaurajäätelön kanssa. Lisää päälle vielä mustikoita ja kookoshiutaleita.

Spelttipasta vegaanispagettikastikkeella

Tämä on ensimmäinen resepti, jonka olen vuosia sitten itse tehnyt alusta loppuun saakka. Alkujaan kun ryhdyin kasvissyöjäksi, niin helposti tuli ostettua jotain puolivalmiita kastikkeita ja tiesmitä. Siihen aikaan oli jostain syystä enemmän tarjolla kasvisruokaa eineksinä. Tai sitten etsin niitä tietoisesti, koska en vielä hallinnut ruoanlaittoa.  Mutta hyvä ettei niin enää ole! Kokkaustaidot on vähän kasvanut ja tietoisuus ruoan ainesosista on lisääntynyt. Mieluiten syö mahdollisimman vähän prosessoitua ruokaa, joka tulee luonnosta. Soijahan ei sitä ole, mutta on vegaanille hyvä proteiinin lähde. Toki niitä on paljon muitakin eli soijapitoisia tuotteita ei tarvitse joka päivä syödä tai välttämättä ollenkaan. Soijarouhetta on kuitenkin mukava käyttää ruoissa toisinaan :) Tässä ohjeeni:


Spelttipasta vegaanispagettikastikkeella kahdelle

1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 chili
1 iso tomaatti tai 2 pienempää
1/2 paprika
1dl vaaleaa soijarouhetta (tummaan on lisätty väriaineita)
 1, 5 dl vettä
1/2 tlk ruususuolaa
1/2 tlk sitruunapippuria
1 tlk paprikajauhetta
extra virgin oliiviöljyä

Luomu Spelttipastaa

1. Laita soijarouhe turpoamaan n. 10 minuutiksi. Laita pasta ruususuolalla maustettuun kiehuvaan veteen. Pilko sipulit ja chili.
2. Kuumenna kattilan pohjalla tilkka öljyä ja lisää sipulit ja chili. Kuullota hetki.
3. Lisää pienen pieneksi pilkotut tomaatit ja paprika. Anna paistua hetken.
4. Lisää turvotettu soijarouhe, vesi ja mausteet. Anna keihua hiljalleen n. 5min. Siivilöi valmis pasta.

Tarjoile pastan kanssa :)

Juoksusunnuntai

Alkusyksy meni osaltani enemmän ja vähemmän kipeänä, joten urheilemiseni ovat olleet aika vähillä. Aloitin juoksuharrastukseni kesällä uudelleen tauon jälkeen, mutta flunssatukkoisuus ei sovi yhteen tämän lajin kanssa. Sunnuntain kunniaksi päätin lähteä taas kokeilemaan kulkeeko henki juostessa. Ja oli muuten ihan loistava ilma! Oma suosikkini on kuunnella kännykällä Nokia musiikki sovellusta, josta yleensä valitsen trance kanavan. Sieltä tulee sopivan tempoista musiikkia :) Ja lisäksi ihan loistava appsi on Sports Tracker! Siitä näkee niin helposti mitä on juossut ja mihin aikaan. Olin ennen kipeyksiäni juossut hurjan 4km:n matkan 25 minuuttiin kun nyt siinä kesti 28 minuuttia eli vähän oli juoksukunto laskenut. Ehkä tämä taas tästä ja jaksan kohta juosta taas pitempiäkin matkoja :)
Lenkin lopuksi tein "vähän leuanvetoja". Nyt menee ehkä 2-3 puhtaasti, mutta tavoitteena olisi 10. Olisi hienoa joskus pystyä siihen oikeasti. Yleensä lenkin päätteeksi teen vielä kotona lihaskuntoliikkeitä ja niin tein tälläkin kertaa.

Ja koska lenkin jälkeen on muuten nälkä, niin valmistin Chocochilin blogista saadun ohjeen mukaan Kookos-tofukeittoa vähän modattuna:


Kookos- tofukeitto

 

1 porkkana
1 sipuli
1/3 parsakaali
2 valkosipulin kynttä
1 rkl raastettua inkivääriä
2 rkl sambal oelek- chilitahnaa
1 paketti maustamatonta tofua
1 kasvisliemikuutio (herbamaren luomukuutio ilman lisättyä suolaa on loistavaa!)
5 dl vettä
1 purkki luomukookosmaitoa esim. Biona (eron kyllä huomaa tavalliseen verrattuna :) )
 kookosöljyä

1. Silppua sipulit, pilko porkkana &tofu. Raasta inkivääri
2. Kuumenna  pieni määrä öljyä ja laita kattilaan sipulit, porkkana,
    tofu, inkivääri ja chilitahna. Kuullota hetki.
3. Lisää vesi, kasvisliemikuutio ja pilkottu parsakaali. Keitä muutaman minuutin ajan.
4. Lisää kookosmaito ja anna kiehua vielä hetken.

Nam! Tämä keitto on ihan loistavaa :)

931:salaattia & yatsia

Olin pyörinyt koko päivän kaupungilla ja taas iski hirveä nälkä. Kotona olisi ollut vaikka mistä tehdä ruokaa, mutta päätimme mennä salaatille ysikolmeykköseen=931.

931 on ihanan rento paikka, jossa soi takuulla hyvä musiikki. Sieltä saa juoma puolen lisäksi hyvää ruokaa. Oma suosikkini on salaatit. Otin kikhernesalaatin (jonka sai pyytämällä vegaanisena :) ) ja Tapsa halloumisalaatin. Pelasimme  myös erät yatsia. Sehän on se jännä noppapeli, jota kannattaa kokeilla. Huonon alun jälkeen (pisteitä 162! vaan) voitin 2-1. Tapsa oli kuitenkin hyvä vastus ;)

Viimeinen sienimetsästys

Tänään oli tämän syksyn viimeinen sienimetsästys. Lähdimme äitini kanssa katsomaan meidän varmat sienipaikat. Ensin tsekkasimme kantarellit. Noh, löysimme pari pikkuruista sientä. Loput olivat menneet jo huonoiksi.Sitten menimme "rouskumetsään". Rouskuja löytyi pariin-kolmeen ruokasettiin. Syksyn viileät kelit olivat vieneet suurimman osan sienistä mukanaan, mutta onneksi löysimme edes jotain. Eikä sienimetsässä tärkein asia olekaan se, että kuinka paljon sieniä löytyy. On ihana vain kuljeskella metsässä, kuunnella luonnon ääniä ja nauttia hetkestä kaikin aistein. Se on vapauttavaa, kun pääsee hetkeksi pois kaupungin vilinästä :)

Rouskuthan tulee aina ryöpätä. Ryöppäys tarkoittaa sitä, että peratut ja pilkotut sienet keitetään vedessä 5-10 minuuttia. Se vähentää rouskujen kitkeryyttä ja tekee niistä syömäkelpoisia.
Kantarellit ovat taas niin loistavia sieniä, että niitä ei tarvitse kuin putsata ja niistä voi valmistaa ihan mitä vain :)

Europassa herkuttelua

Perjantai-iltana oli supernälkä. Heti ensimmäisenä mieleen juolahti Europa illanviettopaikaksi. Se on loistava tunnelmaltaan & kaiken lisäksi sieltä saa ruokaa vegaanisena! Poikaystäväni Tapio viettää Lihatonta Lokakuuta, joten tilasimme kaksi kasvisannosta. Jes! :) Tilasimme tofusalaatin ja tofuleivän valkoviinin kera. Ruokalista ja sitä myöten annokset olivat hieman muuttuneet entisestä, mutta molemmat annokset olivat erittäin hyviä. Ainoa miinus oli, että ruoat käytännössä maistuivat samalta. Raaka-aineet olivat molemmissa täysin samat,esillepano oli vain erilainen. Kokonaisuudessaan ruoka oli kuitenkin loistavaa ja valkoviini kruunasi kaiken :)

Eläintenpäivä

Kaapo & minä toivotamme hyvää eläintenpäivää kaikille! <3

Good Morning

Aamu on ihana aloittaa rauhallisesti ilman kiirettä, siksi töiden iltavuorot <3
Potkua päivään antaa Mums pehmiks pakuriteen kera.

Mums Pehmiks

1 avokado
1 banaani
1dl mustikoita
2tlk macaa
1rkl kaakaonibsejä
1tlk spiruliinaa
1dl vettä
loraus agave siirappia

Laita kaikki aineet tehosekoittimeen & pyöräytä. Pehmiksen päälle voi laittaa koristeeksi mustikoita ja kaakaonibsejä.

Earthlings

Katsoin maanantai-illan ratoksi dokumentin Earthlings. Voin sanoa, että en nukkunut seuraavaa yötäni hyvin ja filmin pätkät ovat pyörineet päässäni sen jälkeen hyvin hyvin useasti. Tämä dokumentti tiivistää vastauksen kysymykseen: "Miksi aloin alunperin kasvissyöjäksi?". Mielestäni kärjistetysti sanottuna eläinten syöminen ja se kuinka liha tuotetaan ovat verrainnollisia siihen kuinka Hitler aikoinaan toimi Saksassa. Ihmiset jostain syystä nostavat itsensä kaiken yläpuolelle, vaikka sen ei todellakaan pitäisi mennä niin. Eläintä tulee kohdella samoin kuin toivoisit itseäsi kohdeltavan. Eläimet ja luonto ovat yhtä arvokkaita kuin ihminen. Toivottavasti joku päivä mahdollisimman moni ymmärtäisi tämän. :)

http://earthlings.com/